ÉCLIPSE

Notre cidre gourmand par excellence! Macération des peaux de raisins Frontenac noir et Marquette, en cuve froide afin de préserver les arômes fruités. Cidre vineux, sur le fruit, avec une bulle onctueuse.

ASSEMBLAGE
Pommes Golden Russet et Cortland, marcs de raisins biologiques Frontenac et Marquette

CATÉGORIE
Cidre biologique aromatisé pétillant

TECHNIQUE
Pet Nat aux bulles naturelles, sans dégorgements

NOTES DE DÉGUSTATION
Riche, Onctueux et vineux.

750 ML
10,6 % alc./vol.
Taux de sucre : 1,5 g/L