MENU DE NOTRE BISTRO CHAMPÊTRE
Un bistro champêtre c’est quoi ? C’est nul autre qu’une table champêtre, qui vous offre donc des repas issus de cultures et élevages de la ferme, en collaboration avec des producteurs autours, mais version Équinoxe ! Donc sans prétention et dans une ambiance décontractée et familiale.
Une terrasse pour toute la famille, tant les enfants que pitou!
Nous avons aussi toujours une ardoise, qui nous permet d’avoir certains plats en petites quantités, selon nos récoltes
et pièces de viande!
ENTRÉES
Pop curds - 12,50 $
Croquettes de fromage en grain Missiska - sauce barbecue maison
Potage du jardin - 10,50 $
Potage du moment - bouillon de volaille - pain chaud aux fines herbes du jardin (varie selon les récoltes,
référez vous à l’Ardoise ou à votre serveur.euse)
Bruschetta de la ferme - 13,50 $
Tomates du jardin - pomme - fromage frais Missiska - pain chaud aux fines herbes
Ribs de maïs frits - 14,50 $
Maïs frit - sauce sud-ouest maison
Assiette de frites - 8,50 $
Frites maison - mayonnaise aux herbes
Assiette des Cantons - 22,50 $
Fromages et charcuteries locaux - pain grillé - craquelins - fruits et agréments de la ferme.
Le Gros chaud - 23,75 $
Brie fondant à partager - garniture maison - pain chaud aux fines herbes du jardin
REPAS
Salade du jardin
Salade du moment, selon les récoltes, référez vous à l’Ardoise ou à votre serveur.euse
Burger de la ferme - 23,50 $
¼ lb boeuf de la ferme - pain viennois - laitue - tomate - oignons caramélisés - fromage -
sauce barbecue maison - mayonnaise aux fines herbes - frites maison - verdure
Poutine
Frites maison - fromage en grain Missiska - sauce maison avec jus de pomme
Classique (végé) - 17,00 $
Boeuf braisé de la ferme - 22,50 $
Canard confit de la ferme - 23,50 $
Grilled cheese fermier - 23,50 $
Bœuf braisé de la ferme - fromages Missiska - oignons caramélisés - miel de la ferme -
pain au levain et sésame - frites maison - verdure
Tacos au canard de la ferme - 24,50 $
Magret de canard de la ferme - 2 tacos souples - salsa de maïs - fromages Missiska - chimichurri - frites maison - verdure
Tartare de boeuf & pomme - 24,50 $
Bœuf de la ferme - shiitake de Mycep - échalotte - pomme - câpre - croutons - frites maison - verdure
DESSERTS
Beignets aux pommes (5) - 7,00 $
Brioche maison aux pommes - 7,50 $
Crumble du moment - 7,50 $
Tarte aux pommes - 7,50 $
MENU ENFANT
(10 ans et moins)
10,00 $
Grilled cheese - Hamburger - Mini Poutine
(Accompagné d’une petite limonade et de compote de pomme)