Assemblage de saint-pepin en presse directe et de frontenac blanc ayant eu une macération carbonique au préalable. Fermentation sur levures indigènes, élevage en inox. Un vin blanc vif et fruité, aux notes de fruit de la passion, soutenu par les agrumes venant du saint-pepin. Délectable avec des sushis.
ASSEMBLAGE
Saint-Pépin et Frontenac Blanc
CATÉGORIE
Vin blanc biologique
TECHNIQUE
Macération carbonique et presse directe Levure indigène
Assemblage de saint-pepin en presse directe et de frontenac blanc ayant eu une macération carbonique au préalable. Fermentation sur levures indigènes, élevage en inox. Un vin blanc vif et fruité, aux notes de fruit de la passion, soutenu par les agrumes venant du saint-pepin. Délectable avec des sushis.
ASSEMBLAGE
Saint-Pépin et Frontenac Blanc
CATÉGORIE
Vin blanc biologique
TECHNIQUE
Macération carbonique et presse directe Levure indigène